粉丝、木耳、干香菇水发待用，香菇水保留。
冬瓜切块，香菜、发好的干香菇、生姜切碎末待用。
锅烧热，下油，炒香姜末和香菇碎。
将冬瓜块放入，快速翻炒后加水，刚好没过冬瓜块为宜。
加入生抽、香菇水、木耳调味，加盖大火焖煮5分种。
加入发好的粉丝，收汤过程中粉丝就熟了。放盐、稀淀粉芡快速翻炒。
关火，撒少许胡椒粉，淋香油提味，愿意吃香菜的撒香菜碎，出锅。
上传你做的素粉丝烧冬瓜
头哥家的大宝贝
