薏米煲鲫鱼汤

Name: 薏米煲鲫鱼汤
Ingredients: 鲫鱼; 薏米; 胡椒粉; 食盐; 橄榄油

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耕心

薏仁健脾渗湿，清肺排脓，可上清肺热，下理脾胃，且药性和缓，是一味清补利湿、健胃的药品(近来用治于癌肿)，和鲫鱼作汤，对脾虚湿困引起的饮食不振有明显的作用，还可去体内的湿气。

用料

鲫鱼
薏米
胡椒粉
食盐
橄榄油

薏米煲鲫鱼汤的做法

将鲫鱼煎至双面金黄
薏米汤先煲好
将鲫鱼放入，盖锅盖，煲1小时
加入适量的食盐
倒入适量的胡椒粉
即可关火

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该菜谱发布于 2012-03-21 23:05:43

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薏米煲鲫鱼汤的答疑

下厨房用户_m2hvk 2019-04-26
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是直接拿薏仁煮的水来煮鱼吗？需要先凉冷薏仁水吗？

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