董太的私方菜--荸荠韭菜盒子

简介

 春天完美搭配,荸荠和韭菜。

用料  

荸荠 1斤
韭菜 半斤
香菇 2-3个
瘦肉 一碗
2根
适量
适量
面粉 一碗

董太的私方菜--荸荠韭菜盒子的做法  

  1. 将所有食材洗净,然后将荸荠煮熟,放在一边凉凉,然后去皮,然后捣碎。

  2. 葱、姜、韭菜、香菇切碎,然后将肉切碎,放在碗中,搅拌,放入适量盐和油。

  3. 面揉好,然后静置15分钟。

  4. 然后开始干皮儿,上平底锅,温度不要过高,最好用花生油,油炸盒子。

小贴士

慢工处细活,给荸荠去皮可以用小铁勺。

董太的私方菜--荸荠韭菜盒子的留言

  • 清静悠扬  2年前  
    0
    去皮不是用小刀么?为什么用小铁勺?有什么小窍门么?
    作者回复 2年前  
    铁勺去皮不怎么浪费食材,用勺子的一端按住刮。

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