小麦子Vicky
椰浆芒果糯米饭
7.7
综合评分
7
人做过这道菜
用料
椰浆芒果糯米饭的做法
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糯米洗好浸泡一晚，夏天需要换水
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用纱布包好，放上香茅叶，隔水蒸30分钟
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蒸熟把香茅叶取出，糯米饭备用
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奶锅倒入椰浆，细砂糖，大火煮开后关火，把糯米饭倒入锅内，搅拌均匀，盖锅盖闷30分钟
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另取一个奶锅做盖浇汁：锅内加入椰浆，牛奶，细砂糖和盐，大火煮慢慢搅拌，奶会越来越厚，差不多接近半固体关火
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盛好糯米饭，浇上盖浇汁，加上切好的芒果，就做好啦
小贴士
这道甜品适合温热的时候吃，冷藏糯米会变干变硬，影响口感。一次煮好吃不完，糯米饭浸泡椰浆后密封冷藏可以保存一周，盖浇汁必须现吃现做！
