香醇牛乳糖

7.3 综合评分
1675 人做过这道菜
应广大烘焙爱好者要求发一下牛乳糖方子,因为之前做没拍过程图,就发个纯文字的,非常快手简单,自家吃或者送人都不错,不含任何添加剂,安全又好吃!

用料  

全脂奶粉 70g
糖粉 30g
炼乳 60g

香醇牛乳糖的做法  

  1. 把所有原料放进打蛋盆里。

  2. 用刮刀按压搅拌混合均匀成团状。

  3. 用手把糖揉均匀,分成一个个小团。

  4. 把每个小团搓圆。

  5. 自然室温放凉变硬就可以包装了,用烘焙纸或者糖纸均可。加一点抹茶粉或者可可粉做别的口味也可以,要相应减少奶粉的量。

    香醇牛乳糖的做法 步骤5

小贴士

这款奶糖不需要加液体,完全靠炼乳的粘性粘合,所以不会很硬,是软软的奶糖,非常简单快手,十几分钟就可以搞定,送父母也很合适。希望看到大家早点交作业哦!^_^

参照这个菜谱,大家做出 1828 作品

全部1828个作品

 

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74813 收藏


香醇牛乳糖的答疑

  • 霓裳-18  3年前  
    29
    鸡蛋是生的,就这样?
    作者回复 3年前  
    不知道亲在哪里看到鸡蛋了。。。
  • /mg坏坏偶的爱!  3年前  
    15
    我怎么觉得很粘手啊 导致我弄的到处都是
    作者回复 3年前  
    我是不粘手的,很多亲也反映一点也不粘,有的亲说粘手的我觉得可能是奶粉或者炼乳的浓稠度不太一样,不同品牌不同效果吧,粘手多加一点奶粉吧。
  • 至臻挚爱  3年前  
    6
    请问如果我加一点点食用色素行吗?需要减少奶粉量吗?谢谢
    作者回复 3年前  
    可以,不需要减

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