叫我丸子好吗好的
Botamochi (Ohagi) ぼたもち（おはぎ）牡丹饼/萩饼
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人做过这道菜
原方和图片均来自cooking with dog
用料为9个饼的量
豆沙的做法可参考www.xiachufang.com/recipe/101843248/
用料为9个饼的量
豆沙的做法可参考www.xiachufang.com/recipe/101843248/
用料
Botamochi (Ohagi) ぼたもち（おはぎ）牡丹饼/萩饼的做法
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先来做三种topping。
①黄豆粉+糖、
②黑芝麻粉粉+糖 -
豆沙搓成球。一个兵乓球大小的，再搓两个只有一半乒乓球大小的球
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糯米加水放入电饭煲蒸熟
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将擀面杖的一头沾水浸湿，用来捣糯米饭。捣至依旧留有少许颗粒后，倒入抹了油的大碗里
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搓三个糯米球。两个只有乒乓球一半大小的，一个跟乒乓球一样大小的。像图中这样。
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手上沾少许水。将乒乓球大小的豆沙球在手中压成饼，包入小号糯米球，也就是上一步图中最右边那俩合二为一。慢慢包起来
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调整形状。
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手上沾少许水。将大号糯米球在手里攥几下使之变得结实。然后弄平，包入小号豆沙球。
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调整好形状后在黄豆粉topping里裹上一层黄豆粉。用同样的方法做芝麻糖口味的。
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开吃吧
