无油高蛋白面筋鸡肉小丸子

Name: 无油高蛋白面筋鸡肉小丸子
Ingredients: 400克鸡胸肉; 2把香菇; 60克谷朊粉（面筋粉）; 盐; 酱油; 料酒; 黑胡椒; 4个鸡蛋; 花椒粉

0 人做过这道菜

赧水水❤

加了谷朊粉，就是面筋粉，口感很筋道

用料

鸡胸肉	400克
香菇	2把
谷朊粉（面筋粉）	60克
盐
酱油
料酒
黑胡椒
鸡蛋	4个
花椒粉

无油高蛋白面筋鸡肉小丸子的做法

鸡胸肉和泡发的香菇搅成泥。
加入鸡蛋搅匀。
加谷朊粉和其他调料搅拌均匀。用手抓成丸子。
水煮版本：会比较软，味道还会变淡一点
微波炉版本：丸子会脱水，有点变硬，口感很劲道。
烤箱版本：口感适中，是有韧性的肉感和香菇的香味，是我最喜欢的一种啦～

小贴士

封面图是烤箱版本的啦。

谷朊粉俗称就是面筋粉，某宝有卖，加了它有粘合效果，口感是会有点嚼劲的哟，就像我们平时吃的水面筋那样~而且它的蛋白质含量可是80%呢，

上传你做的无油高蛋白面筋鸡肉小丸子

无油高蛋白面筋鸡肉小丸子相关分类

微波炉烤箱

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2016-06-27 18:27:29

81 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢无油高蛋白面筋鸡肉小丸子的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

店售爆单🔥网红芝士瀑布鸡排包教程来了

累并_快乐 1 做过

蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃

古典美人美食 1123 做过

菠萝排骨

今天脸又圆了呢 140 做过

作者赧水水❤的其他菜谱

卤鸡翅

赧水水❤ 287 做过

红烧猪蹄

赧水水❤ 102 做过

茄汁蛋捞饭

赧水水❤ 51 做过

卤汁葱香冻豆腐

赧水水❤ 61 做过

草泥马咖喱

赧水水❤ 84 做过

红酒汁黑椒眼肉牛排色拉

赧水水❤ 24 做过

傣家菠萝饭

赧水水❤ 25 做过

黄油奇曲

赧水水❤ 23 做过

无油高蛋白面筋鸡肉小丸子的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负