南瓜粉蒸肉

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简易版的话:腌料只需三勺生抽,加上米粉起蒸。懒鬼,还能更简单一点吗?

用料  

五花肉 一斤
南瓜 一小段
蒸肉米粉 半包
生抽 两勺
鱼露 几滴
耗油 一勺
八角 一个
姜片 几片
黄酒 一勺
小葱 一根
香油 半勺

南瓜粉蒸肉的做法  

  1. 第一步,五花肉切约一厘米厚度,用以上腌料(除了米粉),抓匀腌制一个小时

  2. 第二步:把米粉倒上,使得每一片各个地方都粘上米粉

  3. 第三步:南瓜切一厘米片垫在盘子里,粉蒸肉一块块放上去。蒸一个半小时出锅时撒上葱花

小贴士

如果嫌以上腌料麻烦,可以都省去只剩下生抽,再粘上米粉上锅蒸。

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