家常油豆腐

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油豆腐入味很下饭,老家过年必备的农家菜。

用料  

家常油豆腐的做法  

  1. 第一步:小火下猪肉和蒜末炒至猪肉发白

  2. 第二步:放入青椒、豆豉、切好的油豆腐条,炒到青椒变鲜艳

  3. 第三步:加水到二分之一处,盖上锅盖煮到油豆腐变软

  4. 第四步:加盐、生抽、青蒜,炒几下出锅

小贴士

这种家乡油豆腐是从老家带过来的,长方形扁扁的。如果是四方体状的小油豆腐对半切开就好,切开都是为了入味。

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