蚝油酱鱼片（脆肉鲩）

Name: 蚝油酱鱼片（脆肉鲩）
Ingredients: 草鱼片; 姜; 料酒、生粉；蚝油

7.8 综合评分

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用料

草鱼片
姜
调料：
料酒、生粉；蚝油

蚝油酱鱼片（脆肉鲩）的做法

鱼片先用料酒、生粉抓匀；
锅中热油爆香姜片，放入鱼片翻炒变色；
调入蚝油，混合均匀，即可。

小贴士

* 无需再放盐，因为蚝油的咸鲜度都有了；
* 图中是脆肉鲩。成品很不错，只是口感更适合大人吃~
草鱼片出来的鱼片没有这么大片，炒完也不会这么完整。不过，易熟，口感嫩~ 孩子更喜欢！

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该菜谱发布于 2016-05-11 09:55:35

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