茄子洗净茄条,用半勺盐抓匀腌制30分钟,然后除去水分备用
把所有调料放在碗中调成调料汁备用
锅中放油,多放点,中火慢慢的炒茄条,炒到变色为止,把调料汁放入,翻炒,放剩下的半勺盐和鸡精调味即可
出锅撒上生蒜生葱末味道更赞
上传你做的小鹤私房菜--私房鱼香茄条