烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(117 份)
好极了
75
挺好
31
一般
8

简介

我喜欢吃茄子,尤其是配上蒜蓉,那个味道绝对百吃不厌,之前我传过好几种做茄子的方法,其中有一个家常酱烧茄子我是最喜欢的,但是就算再好吃也不能老做一种不是, 所以今天把烤箱利用起来,弄一个蒜蓉烤茄子,用烤箱做菜的好处很多,比如保持食物的原汁原味,没有那么多的油烟,手也更加不会被蹦到油而烫到,更主要是方便,东西丢进去,定好时间,出来就可以吃,我觉得厨房电器,第一名绝对是“烤箱”而且越大越好,越大烤的越均匀,今天就烤了两个茄子,没够吃,下次都弄几个!

用料  

茄子 两个
蒸鱼豆豉 2汤勺
生抽 1汤勺
半茶勺
鸡精 少许
2汤勺
孜然粉 1茶勺
蒜蓉 适量
葱末 少许

烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法  

  1. 茄子从中间切开,然后每隔1里面划上一刀,上面抹上油放进烤箱200度烤10分钟取出备用

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法 步骤1
  2. 把蒸鱼豉油,生抽,盐,鸡精,油,孜然粉,葱花,蒜蓉调成调料汁,涂抹在茄子上

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法 步骤2
  3. 重新放入烤箱,200度烤制15-20分钟即可,出锅摆盘,撒上一些蒜蓉即可!

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法 步骤3
  4. 步骤图

    烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法 步骤4

小贴士

用烤箱做茄子就是方便,根本不用怎么管,出锅就能吃啦,因为放了蒸鱼豉油,回到会稍微有点甜甜的,加上蒜蓉,非常好吃,我很是喜欢啊~~~

烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的留言

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