下饭菜肴--青椒酿肉

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(133 份)
好极了
97
挺好
32
一般
3

简介

这个青椒酿肉我觉得是不折不扣的下饭菜,一个青椒能吃进去一碗米饭,绝对不为过,而且加了肉馅的青椒煎出来没有了尖椒的辣味,在烹饪的时候就觉得很香了下饭菜肴--青椒酿肉推荐大家试试~~~

用料  

青椒 4个
肉馅 200克
鸡蛋 1个
料酒 1汤勺
生抽 2汤勺
老抽 1汤勺
蚝油 1汤勺
葱姜蒜末 少许
1汤勺
淀粉 适量
1茶勺
鸡精 少许

下饭菜肴--青椒酿肉的做法  

  1. 把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤1
  2. 青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤2
  3. 平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤3
  4. 在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤4
  5. 步骤图

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤5

下饭菜肴--青椒酿肉的留言

  • 鬼夫子  3个月前  
    20
    尝一下没熟可以吐掉吗
    作者回复 3个月前  
    哈哈 可以吐掉
  • 手机用户7253_0b1u  3个月前  
    20
    请问如何确认辣椒里面的肉煎熟了?
    作者回复 3个月前  
    尝一下呗
  • 手机用户9060_jy1k  2个月前  
    8
    怎么去筋?要把青椒整个切开么?
    作者回复 2个月前  
    根部切掉 拽出来 哈哈
  • xusy_x40h  2个月前  
    1
    多的肉怎么办?
    作者回复 2个月前  
    炒了吃 哈哈
  • 手机用户5327_e45b  7天前  
    0
    稍微煎一会皮就会焦,怎么做到皮熟了但是贴近锅的部位不焦呢
    作者回复 7天前  
    小火慢煎
  • 手机用户2857_cx8a  8天前  
    0
    你的汤勺大概是指多少毫升的?~盼复
    作者回复 8天前  
    10Ml
  • 爱国的小厨子  16天前  
    0
    肉馅塞的好费劲,有什么窍门吗?
    作者回复 16天前  
    我用勺子塞的哦
  • 手机用户0106_vo0w  18天前  
    0
    肉馅用五花肉还是瘦肉?
    作者回复 18天前  
    五花 肥点好吃
  • 迢迢夕夜  1个月前  
    0
    请问肉是煎熟的还是焖熟的?
    作者回复 1个月前  
  • 手机用户8799_0zdp  1个月前  
    0
    不吃肉 该放点什么 香菇 蒜蓉
    作者回复 1个月前  
    也可以

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 836 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
45361 收藏

作者佟小鹤的其他菜谱