下饭菜肴--青椒酿肉

8.2 综合评分
1439 人做过这道菜
这个青椒酿肉我觉得是不折不扣的下饭菜,一个青椒能吃进去一碗米饭,绝对不为过,而且加了肉馅的青椒煎出来没有了尖椒的辣味,在烹饪的时候就觉得很香了下饭菜肴--青椒酿肉推荐大家试试~~~

用料  

青椒 4个
肉馅 200克
鸡蛋 1个
料酒 1汤勺
生抽 2汤勺
老抽 1汤勺
蚝油 1汤勺
葱姜蒜末 少许
1汤勺
淀粉 适量
1茶勺
鸡精 少许

下饭菜肴--青椒酿肉的做法  

  1. 把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤1
  2. 青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤2
  3. 平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤3
  4. 在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤4
  5. 步骤图

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1485 作品

全部1485个作品

 

下饭菜肴--青椒酿肉所在分类

该菜谱创建于
81900 收藏


下饭菜肴--青椒酿肉的答疑

  • 鬼夫子  9个月前  
    87
    尝一下没熟可以吐掉吗
    作者回复 9个月前  
    哈哈 可以吐掉
  • 手机用户7253_0b1u  9个月前  
    38
    请问如何确认辣椒里面的肉煎熟了?
    作者回复 9个月前  
    尝一下呗
  • 手机用户9060_jy1k  9个月前  
    25
    怎么去筋?要把青椒整个切开么?
    作者回复 9个月前  
    根部切掉 拽出来 哈哈
  • -V-_j5cw  8个月前  
    3
    来 我跟你换个锅吧😂  我家的锅小火不熟  大火我妈以为我要把给厨房炸了……
    作者回复 8个月前  
    不会吧 真的能炸么
  • xusy_x40h  8个月前  
    3
    多的肉怎么办?
    作者回复 8个月前  
    炒了吃 哈哈
  • 正宗好仙女  3个月前  
    2
    第一次做老公说很好吃,今天第二次做,结果很大的肉腥味,求指点!谢谢
    作者回复 3个月前  
    放点料酒 火变小点完全煎熟
  • HC娜娜娜娜娜娜  4个月前  
    2
    请问会熟
    作者回复 4个月前  
    必须滴
  • 迢迢夕夜  7个月前  
    2
    请问肉是煎熟的还是焖熟的?
    作者回复 7个月前  
  • 小妍-  9个月前  
    2
    青椒吃一下一点都不辣吗
    作者回复 8个月前  
    不辣啊
  • 清风徐来_t4xz  1个月前  
    1
    如果肉馅中加入香菇 金针菇之类的菜 菜需要提前特殊处理吗
    作者回复 1个月前  
    不用的

以上留言由作者回复后显示