下饭菜肴--青椒酿肉

8.2 综合评分
1672 人做过这道菜
这个青椒酿肉我觉得是不折不扣的下饭菜,一个青椒能吃进去一碗米饭,绝对不为过,而且加了肉馅的青椒煎出来没有了尖椒的辣味,在烹饪的时候就觉得很香了下饭菜肴--青椒酿肉推荐大家试试~~~

用料  

青椒 4个
肉馅 200克
鸡蛋 1个
料酒 1汤勺
生抽 2汤勺
老抽 1汤勺
蚝油 1汤勺
葱姜蒜末 少许
1汤勺
淀粉 适量
1茶勺
鸡精 少许

下饭菜肴--青椒酿肉的做法  

  1. 把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤1
  2. 青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤2
  3. 平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤3
  4. 在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤4
  5. 步骤图

    下饭菜肴--青椒酿肉的做法 步骤5

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下饭菜肴--青椒酿肉所在分类

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下饭菜肴--青椒酿肉的答疑

  • 鬼夫子  11个月前  
    113
    尝一下没熟可以吐掉吗
    作者回复 11个月前  
    哈哈 可以吐掉
  • 手机用户7253_0b1u  11个月前  
    46
    请问如何确认辣椒里面的肉煎熟了?
    作者回复 11个月前  
    尝一下呗
  • 手机用户9060_jy1k  11个月前  
    29
    怎么去筋?要把青椒整个切开么?
    作者回复 11个月前  
    根部切掉 拽出来 哈哈
  • -V-_j5cw  10个月前  
    4
    来 我跟你换个锅吧😂  我家的锅小火不熟  大火我妈以为我要把给厨房炸了……
    作者回复 10个月前  
    不会吧 真的能炸么
  • 正宗好仙女  5个月前  
    3
    第一次做老公说很好吃,今天第二次做,结果很大的肉腥味,求指点!谢谢
    作者回复 5个月前  
    放点料酒 火变小点完全煎熟
  • xusy_x40h  10个月前  
    3
    多的肉怎么办?
    作者回复 10个月前  
    炒了吃 哈哈
  • HC娜娜娜娜娜娜  6个月前  
    2
    请问会熟
    作者回复 6个月前  
    必须滴
  • 迢迢夕夜  9个月前  
    2
    请问肉是煎熟的还是焖熟的?
    作者回复 9个月前  
  • 小妍-  11个月前  
    2
    青椒吃一下一点都不辣吗
    作者回复 11个月前  
    不辣啊
  • 爱走的菇凉  2个月前  
    1
    我买成生粉可以动作淀粉用么
    作者回复 2个月前  
    也可以

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