杂酱

8.2 综合评分
12 人做过这道菜
吃面、做花卷、炒饭都好吃!

用料  

东北豆瓣酱 2袋
猪肉馅 半斤
青红椒 各2个
大葱 1根
香菇 3朵
姜、蒜 适量

杂酱的做法  

  1. 青红椒、磨菇切碎,大葱切小段;

    杂酱的做法 步骤1
  2. 热锅放一勺油炒香肉馅;

    杂酱的做法 步骤2
  3. 放入,先放葱姜蒜炒香后再到入切碎的青红椒、香菇翻炒至断生;

    杂酱的做法 步骤3
  4. 放两袋豆瓣酱和1勺料酒3勺水,少许鸡精继续翻炒,

    杂酱的做法 步骤4
  5. 小火翻炒5分钟,杂酱就做好了。

    杂酱的做法 步骤5

小贴士

四川的甜面酱也可以做。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2016-03-21 15:27:02
3094 收藏


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杂酱的答疑

  • 瀏大大_534x  2017-11-12  
    4
    请问这豆瓣酱可以用郫县豆瓣吗?
    作者回复 2017-11-13  
    不用,会很辣和咸,没有黄豆酱可用甜面酱,
  • 泡泡和妙妙der长肉日记  2017-03-18  
    4
    这个酱做好能存放多久?还是和做菜一样随做随吃?
    作者回复 2017-03-18  
    放冰箱冷藏,可放几天,应为拌面吃酱比较咸。
  • 手机用户0731_6kzw  2017-03-15  
    2
    问一下,酱的名字,在哪里买?
    作者回复 2017-03-15  
    网上有卖地。
  • 18268072421  2019-08-19  
    0
    花生酱可以吗
    作者回复 2019-08-19  
    不可以。
  • Aa全面部私人订制_r59k  2018-02-01  
    0
    请问可以用海天黄豆酱吗?
    作者回复 2018-02-01  
    可以地
  • 熙熙_g6tn  2017-09-13  
    0
    请问一勺料酒是多大的勺子
    作者回复 2017-09-13  
    喝汤的瓷勺。
  • 翘翘丫头爱美食  2017-05-06  
    0
    请问用其他豆瓣酱可以吗
    作者回复 2017-05-06  
    可以。
  • 李素云  2017-03-08  
    0
    酱是150克丨袋的包装吗?
    作者回复 2017-03-08  
    是地
  • 李素云  2017-03-03  
    0
    香菇用的是新鲜香菇吗?
    作者回复 2017-03-03  
    是地。

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