佟小鹤
喜欢这个味道--孜然羊肉
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人做过这道菜
这个菜里面的材料都是昨天做菜剩下的么，我就拼拼凑凑就做出来一道孜然羊肉了，主要是得有羊肉哦，要不连主菜的原料都没有，那真的啥都做不了了~~~我看别人的孜然羊肉里面都是放香菜的，但是我懒得下楼去买，所以有什么就放点什么吧，最后出来的味道还是非常不错的，我很喜欢，DIY的感觉就像发明创造一样，慢慢的就是自己的一道私房菜了！这个要用大火爆炒，所以过程图我没怎么拍，反正也不难，大家就自己想象吧！哈哈
制作时间20分钟
制作时间20分钟
用料
喜欢这个味道--孜然羊肉的做法
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羊肉去筋膜，切条备用
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洋葱切丝，青红椒切长条
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羊肉用料酒和生抽抓匀，放一点干淀粉，腌制30分钟
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锅中放底油，放入花椒粒，炒出味道后捞出花椒，
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开大火，放入羊肉，快速炒变色捞出备用
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锅中放底油，放入葱姜蒜末，放入孜然粒，孜然粉还有辣椒面，爆香
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然后放入洋葱和青红椒，炒匀
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放入炒好的羊肉，然后放盐和鸡精调味，出锅即可！
