椒盐土豆饼

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最喜欢的之一就是土豆在锅里起焦啊....

用料  

土豆 1个
面粉 一i小杯
适量
花椒盐 适量
蘑菇精 适量

椒盐土豆饼的做法  

  1. 用小碗盛一点水,把土豆直接擦丝进水里,防止氧化变黑

    椒盐土豆饼的做法 步骤1
  2. 加入适量面粉,面粉的量不要超过土豆。加入一勺花椒盐、一勺橄榄油、适量蘑菇精、一把葱花,拌匀

    椒盐土豆饼的做法 步骤2
  3. 平底锅加热,小火,不要放油,舀一勺一勺面糊下去,慢慢两面煎熟即可。

    椒盐土豆饼的做法 步骤3

小贴士

土豆本身的凝固能力很好,不需要靠太多面粉来成型,差不多就行啦。
事先拌了一点橄榄油,就不要再额外放油了,这样就能少吃点油

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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