营养师蓝冰滢
年夜饭系列海鲜——芝士焗大虾
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人做过这道菜
鱼和虾，绝对是年夜饭的明星了吧。一整条鱼，不能缺少一点，寓意年年有余。每人一只烧的红润油亮的虾，红红的虾油代表鸿运当头。
小时候家里不富裕，每年年夜饭，都是一人一只虾。作为小孩子的我们，其实特别想吃那个最大的，但是也要按着爸爸妈妈的指挥，把最大的虾夹给爷爷奶奶，然后是爸爸妈妈，最后才是自己的。
不过，我也很聪明的知道，爷爷一定会把自己那个再夹给我。爸爸也会把自己那个剥好壳加给我。所以每次我都能吃到2只鲜美的虾子。
今年春节，给虾子换个吃法，从油焖大虾换成芝士焗大虾。好吃的虾子，加上芝士，补充了更多的钙质！美味又健康~
小时候家里不富裕，每年年夜饭，都是一人一只虾。作为小孩子的我们，其实特别想吃那个最大的，但是也要按着爸爸妈妈的指挥，把最大的虾夹给爷爷奶奶，然后是爸爸妈妈，最后才是自己的。
不过，我也很聪明的知道，爷爷一定会把自己那个再夹给我。爸爸也会把自己那个剥好壳加给我。所以每次我都能吃到2只鲜美的虾子。
今年春节，给虾子换个吃法，从油焖大虾换成芝士焗大虾。好吃的虾子，加上芝士，补充了更多的钙质！美味又健康~
用料
年夜饭系列海鲜——芝士焗大虾的做法
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海鲜洗净，去掉虾枪和虾腿，用剪刀剪开虾背，去掉里面的虾线。用到从虾背中间把虾对半切开，摆平
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2，在虾肉上撒上盐和黑胡椒，然后把沙拉酱涂抹在虾肉色，撒上马苏里拉芝士
小贴士
虾属海鲜是发物，有疹子的人不要吃！
