桂圆饼干

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简介

很酥很酥的饼干 ❤ 其实就是蔓越莓饼干之类的变化版本....

用料  

低筋面粉 115g
低筋面粉 115g
鸡蛋液 1大勺
鸡蛋液 1大勺
黄油 75g
黄油 75g
糖粉 60g
糖粉 60g
桂圆干 适量
桂圆干 适量

桂圆饼干的做法  

  1. 黄油软化,加糖粉,搅拌均匀,不需要打发;加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。

  2. 加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,成为面团;加入剪碎的桂圆干,混合均匀。

  3. 整成长方体,放入冰箱冷冻至硬。

  4. 取出,切片,放进预热好的烤箱烘焙。(160℃,20分钟左右)

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