自制辣椒酱

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用料  

自制辣椒酱的做法  

  1. 虾米要泡水变软,

    自制辣椒酱的做法 步骤1
  2. 下油爆香蒜蓉,再下干辣椒虾米,

    自制辣椒酱的做法 步骤2
  3. 爆香后加生抽和鸡汤,煮至收水

    自制辣椒酱的做法 步骤3
  4. 完成

    自制辣椒酱的做法 步骤4

小贴士

自制个辣椒酱好像没难度,但是其实难度非常大,什么时候放材料,收水收到多少,就是关键,而小秘诀就是“多尝试”,我经历过无数次的失败才偶尔成功,所以搞砸了别气馁~~



而且为什说自家口味,而且我提供的材料也没有分量。能叫自家口味肯定按个人口味调节咯,而且老实说做几次,失败几次就能摸到分量了



材料也可以按口味改变啊,最大路的口味就是加上豆豉,我想过加干贝和鱼干,但是最后还是成本问题作罢~毕竟通胀逼人啊~~~~

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