迷你南瓜窝头

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用料  

迷你南瓜窝头的做法  

  1. 老南瓜洗净去皮,切成薄片,微波或者蒸熟至筷子可以轻易穿透

  2. 趁热用勺子把南瓜压成泥

  3. 在南瓜泥中加入玉米粉,少许泡打粉,再慢慢倒入温牛奶和匀

  4. 将和好的面团揪成大小一致的剂子,取一小块面团,揉成球状,指尖蘸少许水,顶住面剂一头,旋转着捏成窝头形状

  5. 放入蒸锅蒸15-20分钟

小贴士

1. 加入南瓜泥的窝头比一般窝头口感细腻些,并且因为老南瓜自身的甜味不加糖也很好吃
2. 大小按自己的喜好,我做的是超迷你版
3. 吃的时候还可以在窝头里塞各种东西 :)

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