耗油上海青

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用料  

耗油上海青的做法  

  1. 青菜洗净,切细段。蒜头剥皮切成蒜蓉。

  2. 锅里热油,放入蒜蓉爆香。倒入青菜。

  3. 不断翻炒。八成熟的时候,加点盐。继续翻炒。

  4. 快出锅的时候,倒入耗油。迅速翻炒拌匀,即可熄火起锅。

小贴士

耗油要等快要起锅的时候倒入。久煮不好。

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