锅中放入适量食用油,腰果入锅,小火翻炒。(切记冷油小火翻炒)
腰果微微上色后,把青椒粒和洋葱丝放入锅中翻炒均匀
洋葱的香味出来后,把虾仁和葡萄干放入锅中继续翻炒
把米饭放入锅中,小火快速翻炒均匀,米饭呈颗粒状不抱团即可。提前挖好的菠萝肉放入锅中,可加入一点点菠萝汁
放入一大勺咖喱粉,加盐继续翻炒
炒好的米饭装入菠萝盅内即可
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