排骨炖芋头

18 人做过这道菜

用料  

荔浦芋头 1
排骨
葱姜蒜
东瓜 少许

排骨炖芋头的做法  

  1. 步骤

  2. 排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出

  3. 用水冲洗后,锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,中火转小火炖40分钟。如果有砂锅就更好了,不要用铁锅

  4. 放入冬瓜芋头、盐、鸡精,炖30多分钟,直到软烂为止

小贴士

PS:不要放大料等香料,只放了3粒味道有点冲。

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排骨炖芋头的答疑

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