鱼香豆角

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简介

鱼香豆角~~超级下饭菜哦~~

用料  

蛇豆 500g
火腿肠 100g
郫县豆瓣酱 40g
葱姜蒜 适量
料酒
鸡精

鱼香豆角的做法  

  1. 将蛇豆洗净,去蒂,切成小丁,火腿肠切小丁,葱姜蒜切碎

  2. 热锅入油,将油热至六成时,放入葱姜蒜爆香(留蒜末少许),之后改小火,放入郫县豆瓣酱炒出红油

  3. 倒入蛇豆,中火煸炒两分钟后,调入料酒,糖,再倒入少许清水,继续煸炒五分钟

  4. 最后倒入火腿丁,翻炒均匀即可关火

  5. 关火后倒入剩下的蒜末和鸡精,再翻两下,即大功告成

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