花胶虫草花土鸡汤

简介

秋冬进补,这道汤用了不错的材料,正适合现在喝呢~!
汤一碗,喝了全身暖和啊,其实也不是很补,都是比较平和的材料,不过对身体好,可以增强抵抗力哦~

用料  

花胶 100g
土鸡 750g
虫草花 50g
干山药片 50g
红枣 10颗
适量
适量

花胶虫草花土鸡汤的做法  

  1. 花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥;处理好的花胶切成大片备用

  2. 虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用

  3. 处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水

  4. 煲中煮开水约4000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时

  5. 煲好后加盐调味即可

小贴士

花胶比较腥,要提前处理好才使用!

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