肉片小甘蓝

7 人做过这道菜
小甘蓝其实就和包菜以及紫甘蓝是一个品种的,只不过长得不太一样罢了。但是味道真的很不错呢!

用料  

肉片小甘蓝的做法  

  1. 小甘蓝的处理方式是将根部脏的一点点切掉,剥掉外面不新鲜或是脏烂的叶子。在甘蓝上方划十字刀口。用温盐水浸泡一会儿达到杀菌的作用。

  2. 猪肉切片备用

  3. 开火上过,倒油加热放入肉片,不用将肉片炒熟,直接放入处理好的小甘蓝。

  4. 锅中倒入适量的水,少许生抽,适量盐,然后将小甘蓝以及肉片煮一会儿。水不用太多,太多水会把甘蓝煮的太软没有口感。

  5. 收干水,出锅装盘。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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肉片小甘蓝的答疑

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