凉拌洋花萝卜

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洋花萝卜,传说是南京特有的食物

用料  

洋花萝卜
香油

凉拌洋花萝卜的做法  

  1. 洋花萝卜去掉樱与根,清洗干净

  2. 用刀背轻轻的拍一下,使洋花萝卜裂开,但不要碎了

  3. 用盐淹半小时左右

  4. 去掉淹出的水,加入糖、醋、香油拌均匀

小贴士

酸酸甜甜加脆脆,是一道下酒的小菜

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凉拌洋花萝卜的答疑

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