梅花姐
土豆牛肉盖饭
8.6
综合评分
114
人做过这道菜
其实这是 土豆牛肉。
只是，吃的时候把它浇在饭上了，拍出来照片就成了土豆牛肉盖饭了。
第一次这样做这样吃，就把自己的胃给征服到了，哈哈~~
只是，吃的时候把它浇在饭上了，拍出来照片就成了土豆牛肉盖饭了。
第一次这样做这样吃，就把自己的胃给征服到了，哈哈~~
用料
土豆牛肉盖饭的做法
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洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放少许盐、料酒、水淀粉腌至15分钟。
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土豆去皮洗净，切成小块后，放入清水中浸泡，姜切片待用。
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锅中放油烧热，爆香姜片、八角，放入牛肉块拌炒几下，加入土豆翻炒，再加入酱油、豆瓣炒匀。
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锅中注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火炖煮40分钟左右，即可盛出浇在米饭上。
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若不想太多汤，可以开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，即可出锅。
