[冬令]羊肉汤面

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简介

天寒地冻, 最适合一碗热乎乎的汤面. 羊肉菜系就应该是冬天专属~ 清清淡淡健健康康~

用料  

[冬令]羊肉汤面的做法  

  1. 肥羊片略解冻,娃娃菜叶子切不太细的丝

  2. 先用汤锅把面下进去

  3. 煮面的同时用炒锅把肥羊肉片和菜丝略炒

  4. 在炒锅放水等待煮开

  5. 炒锅的水快开的时候加调料, 像我家口味清淡的就只用一点蚝油+盐

  6. 炒锅水开了煮到个人喜欢的程度, 这时候汤锅的面也好了! 把汤锅里的面捞到炒锅里面(先过个冷河/冷水也行啊)

  7. 在炒锅把面和汤拌匀, 就可以上桌了~

小贴士

肥羊片在超市买的, 喜欢羊肉味记得要买羊肉味重点的, 这清汤羊肉面就靠羊肉片提味. 少点调料更健康不是么~

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