[冬令]葱爆羊肉饭

2 人做过这道菜
-冬天专属的羊肉菜系~又是清清淡淡的一款~
-家常版的"十八分钟快煮慢食", 除了米饭之外的东西从准备到出锅都可以很省事迅速地完成! 最适合下班晚了点又不想外食的时候--在中式快餐店打包一个饭就可以~
-选用质量较好的肉片, 味道很正~

用料  

肥羊肉片
大葱 1
孜然粉

[冬令]葱爆羊肉饭的做法  

  1. 大葱去掉一些外皮, 切滚刀块

  2. 在炒锅放少量油(多放也不要紧), 先放姜蒜爆一下

  3. 放大葱翻炒

  4. 视羊肉片的解冻程度放入羊肉片,解冻不足的话就早点放

  5. 翻炒至羊肉变色, 依个人口味加盐,孜然粉等调料

  6. 喜欢有汁感觉, 油又不想放太多了可以调个薄芡放进去

  7. 盛好一盘饭, 羊肉直接出锅连汁浇在饭上

小贴士

出锅前可以再补点孜然粉

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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