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肉沫鸡蛋羹

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米团子的厨房  米团子
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用料  

鸡蛋 一只
肉沫 若干
葱花 若干
盐 少许
料酒 少许
香油 少许

肉沫鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋在一只有盖子的碗中打散，加入盐、葱花和料酒，搅匀

  2. 肉沫加少许盐和拌匀，加入鸡蛋液中，放少许水

  3. 大锅加水，隔水蒸。水开后放入碗，大火十分钟

  4. 点上少许香油，开吃！

小贴士

碗一定要有盖子，不能用保鲜膜！！！！！

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该菜谱发布于 2011-12-24 13:41:03
492 收藏
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肉沫鸡蛋羹的答疑

  • 拾影-(下厨房)
    拾影-  2018-08-14  
    0 赞
    为什么不能用保鲜膜
    作者回复 2018-08-14  
    一个是高温加热后容易粘在表面品相不好，还有如果无法确保保鲜膜质量，建议不要高温

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