深夜厨房-山药泥盖饭

23 人做过这道菜
《深夜食堂》漫画版最近更新了,里面有一道菜叫做:山药泥盖饭,简单易做,漫画里的当集主角和他的父亲一连吃了好几碗不能停⊙▽⊙

山药是补脾胃的好吃食,家中常蒸来吃。但蒸山药很难调味,单吃口感不好。这下配着高汤,略微调味道,简单而美味,很棒!

用料  

山药 根据人数若干根
米饭 若干
高汤
胡椒粉 少于
盐巴 少许
酱油 少许
黑芝麻 少许

深夜厨房-山药泥盖饭的做法  

  1. 山药蒸熟,去皮,用擀面杖等捣碎成泥状。

    深夜厨房-山药泥盖饭的做法 步骤1
  2. 加入高汤(我用的是鸡汤),略微没过山药泥。充分搅拌混合。

  3. 加入少许胡椒粉,盐巴,酱油,拌匀。

  4. 米饭热好,山药泥如果冷了可微波炉加热1-2分钟(记得用微波专用器皿哦)。

  5. 把山药泥浇在米饭上,撒上黑芝麻碎,一口下去,真的是超级满足再来一碗的节奏呢!

小贴士

按照自己的口味,小葱,芝麻,随意调味,开心就好!

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

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