西红柿香菇炒鸡蛋

简介

此为一人份哦~

用料  

香菇 若干
西红柿 2个
鸡蛋 1只
少许
少许
少许
料酒 少许

西红柿香菇炒鸡蛋的做法  

  1. 香菇切成条,西红柿切块(想去皮的可以顶部花十字刀,放沸水煮1分钟,然后剥皮切块)

  2. 葱切葱花,鸡蛋打散,加入少许料酒去腥

  3. 热锅放凉油,放入葱花爆香

  4. 倒入鸡蛋,用铲子翻炒成块,变色盛出

  5. 加入西红柿和香菇,炒至西红柿出汤,倒回鸡蛋

  6. 翻炒一会儿,加入糖和盐调味

  7. 调味料与食材完全混合,出锅!

小贴士

1.鸡蛋加少许料酒可以去腥
2.根据口味不同,可选择放少量番茄酱

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