棉花糖热可可

8.0
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简介

有时候在电影里,会看见外国小朋友捧着一杯热巧克力,非常幸福地喝,看着好羡慕,觉得冬天捧这么一杯一定很温暖。那些小朋友们的热巧克力里,总是会漂浮着几朵棉花糖。

到底为什么热巧克力要搭配棉花糖呢?我到现在也不知道这固定搭配背后的故事,谁知道告诉我一下吧~(知乎上有人给出答案了!涨姿势!http://www.zhihu.com/question/21023795/answer/21375373

最简单的做法是直接用牛奶冲可可粉(也有不需要牛奶,直接用开水就可以冲的巧克力饮品,但尽量不要喝那种吧,你们懂的,植脂末神马的),就跟奶茶要自己用茶叶和牛奶煮出来一样,热巧克力我也觉得,自己煮的更好喝。用好点儿的黑巧克力煮出来的,非常香浓~~

用料  

牛奶 250ml
黑巧克力 50g
棉花糖 3朵

棉花糖热可可的做法  

  1. 黑巧克力事先掰碎,越碎越好,那样会融化得越快

  2. 牛奶倒入锅中,中小火加热

  3. 加热到边缘开始冒小泡即可

  4. 将巧克力碎片倒进去,把火调到最小,搅拌搅拌

  5. 稍微过一会儿,巧克力就会全部融化了

  6. 搅拌均匀即可出锅,倒在杯子里,丢几朵棉花糖进去就OK啦

小贴士

我用的是雀巢全脂牛奶,脂肪含量比较高,煮奶茶煮热巧克力,都要全脂的才香,但全脂牛奶容易出奶皮,介意的可以用低脂牛奶。

和直接用可可粉冲不同,用巧克力煮会有很细的粉末状东西漂在表面。对味道没有影响,香浓美味。

最后……其实我也不知道热可可里的棉花糖要怎么吃……是蘸一下就吃掉呢?还是就这么一直泡着呢?稍微多泡一会儿,棉花糖可就融化了……知道的也烦请告诉我一下。我就是装逼得瑟,学人家可可和棉花糖搭配,其实根本啥都不懂啊啊啊。。。

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