大寒酒粕鍋(大寒酒糟锅)

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(四人份)
調理時間:20分
热量:712kcal
盐分:2.6g

图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料1 

青甘鱼 2片
鳕鱼 2片
鱼肉片 2片
白菜 4叶
大葱 2根
茼蒿 1束
鲜香菇 8个
胡萝卜 1/2根
油豆腐 2枚
魔芋 150g

用料2 (汤头)

酒粕 300g
寄せ鍋つゆ汤包 2袋(可用海带、干海鱼、酱油、味淋、糖、味曾加水出的汁代替,咸度超过一般的汤一些就可以)

大寒酒粕鍋(大寒酒糟锅)的做法  

  1. 猪肉切大块。青甘鱼和鳕鱼切大块。青甘鱼用盐稍微腌制一下。油豆腐用热水冲过后四等分切。白菜切片,大葱切斜刀。茼蒿和蘑菇切成合适吃的大小,胡萝卜和魔芋切薄片,过热水

  2. 在锅中把汤头煮沸以后,下猪肉。去掉浮沫,加入其他鱼和蔬菜

  3. 材料变软后,倒入酒糟,煮沸。即可

小贴士

喜欢的话可以加小葱花 柚子的皮 和七味唐辛子(日本一种辣椒粉,其中添加了其中调味料而得名 )
这个锅对女生很好…
 
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大寒酒粕鍋(大寒酒糟锅)的答疑

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