柠香鱼排

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用料  

柠香鱼排的做法  

  1. 鱼片切薄,小块一些。用淀粉、生抽老抽料酒,加鸡精腌制。加点胡椒粉。

  2. 腌制三十分钟后,放热油锅里煎制或炸均可。要炸的话建议多裹些淀粉。

  3. 煎制好之后,装盘。

  4. 柠檬切块,再对半切,装饰在盘子上,取一片柠檬皮,切成细丝状,撒在中间。剩下的半个柠檬挤出汁撒在鱼排上。

小贴士

想要柠檬味重一些,可以把装好盘的鱼排放到微波炉里加热。

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柠香鱼排的答疑

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