红烧羊肉

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人做过这道菜

简介

家常的红烧羊肉也能很让人满足啊!以前曾经是我妈的拿手菜,现在我自认为已经完胜我妈了...

用料  

红烧羊肉的做法  

  1. 提前一天把整块羊肉泡在水里泡一夜泡出血水

  2. 第二天取出整块羊肉,冷水下锅,加料酒,花椒,葱姜.煮开水后取出羊肉洗净

  3. 羊肉切大块

  4. 锅中下油,小火炒香葱姜和所有香料,再炒洋葱

  5. 炒出香味之后下羊肉,加料酒,老抽,生抽

  6. 加水漫过羊肉,煮开后转小火炖半小时

  7. 加入滚刀块的胡萝卜,炖半小时以上,直到收干汤汁

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