香肠胡萝卜饭

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简介

今天阴冷潮湿,又加上感冒嗓子疼,非常想念冬天下雪不出门的时候我妈会做的香肠胡萝卜饭....香肠是妈妈带来的,室友尝了说..好中国的味道啊!

用料  

香肠(最好广式) 半根
胡萝卜 1根
大米
大蒜 3瓣
青椒 少量
料酒
生抽

香肠胡萝卜饭的做法  

  1. 香肠和胡萝卜切丁

  2. 锅里下油,爆香1个蒜瓣的蒜片,下香肠炒出油,下胡萝卜丁

  3. 加少量生抽,料酒,醋,白糖,盐.稍微翻炒几下

  4. 大米像平时煮饭一样洗净放好水放入电饭煲

  5. 兜抄几下过后的胡萝卜香肠丁倒入电饭煲,按下按钮煮饭.

  6. 青椒和剩下的蒜剁成碎末,用少量醋和生抽拌匀

  7. 米饭好了之后盛出,拌上青椒和蒜末.完成

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