香菇烧鸡翅

Name: 香菇烧鸡翅
Ingredients: 5根鸡翅; 适量（20朵）干香菇; 2朵木耳; 蚝油 盐 生抽

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红白蓝绿

用料

鸡翅	5根
干香菇	适量（20朵）
木耳	2朵
蚝油盐生抽

香菇烧鸡翅的做法

鸡翅在超市就让帮把每根切成两段，鸡翅段焯水
香菇和木耳泡发后洗净，香菇水过滤静止
热锅冷油，油热时加入鸡翅翻炒匀，加入香菇翻炒，倒入香菇水（底下渣滓不要）
加生抽、蚝油、盐，盖锅盖焖，中间翻铲几下，约摸7、8分钟后加入木耳，继续焖5分钟左右，收汁起锅

小贴士

时间没有那么准确，木耳容易熟，后面放。水如果干了，可以继续加点。鸡翅很容易煮熟，一刻钟总共足够了

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该菜谱发布于 2011-12-03 13:19:13

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