香菇烧鸡翅

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用料  

鸡翅 5根
干香菇 适量(20朵)
木耳 2朵
蚝油 盐 生抽

香菇烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅在超市就让帮把每根切成两段,鸡翅段焯水

  2. 香菇和木耳泡发后洗净,香菇水过滤静止

  3. 热锅冷油,油热时加入鸡翅翻炒匀,加入香菇翻炒,倒入香菇水(底下渣滓不要)

  4. 加生抽、蚝油、盐,盖锅盖焖,中间翻铲几下,约摸7、8分钟后加入木耳,继续焖5分钟左右,收汁起锅

小贴士

时间没有那么准确,木耳容易熟,后面放。水如果干了,可以继续加点。鸡翅很容易煮熟,一刻钟总共足够了

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