家常煮面条

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就家里的边角材料煮的挂面,偶尔想吃面条的时候,或者懒得煮米饭炒菜的时候的午餐或晚餐。今天的是鲜香菇猪肉片鸡蛋面,没有绿叶蔬菜了,香菇剩几个炒不了一盘菜,猪肉片是洗净切好冻冰箱里的

用料  

挂面
鲜香菇
猪肉片
鸡蛋 1个
盐 鸡精

家常煮面条的做法  

  1. 鸡蛋打散油锅煎好起锅(成比较蓬松的厚蛋皮)

  2. 香菇切宽条状,入锅略炒,加水,加猪肉片,略煮

  3. 加面条,加煎好的蛋皮,加了两次水(丁点)

  4. 加盐、鸡精,关火,盖锅盖略焖会儿让面条稠软

小贴士

没有特别注意材料的先后顺序

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