青椒牛肉片

7.8 综合评分
44 人做过这道菜
不知道有没有这个菜谱,今天第一次做,就当为记自己的做法建个~

用料  

青椒 5只
牛腿肉块 1/2手掌大小
盐、白胡椒粉、生抽、生粉、鸡精 各少许

青椒牛肉片的做法  

  1. 青椒去蒂去籽洗净斜切约0.5cm粗丝;牛腿肉横着纹理切薄片,牛肉片加油、生粉、生抽、白胡椒粉抓匀。

  2. 热油锅,青椒加入翻炒至半生,起锅。

  3. 再加少许油,油没那么热时倒入腌好的牛肉片,划散,翻炒变色,加入青椒,继续翻炒匀,加盐、鸡精,起锅

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青椒牛肉片的答疑

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