青椒炒虾

9.2 综合评分
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过年时候妈妈做的,后来自己试了几次,超容易的。木有找到一样的菜谱,就开一个啦

用料  

基围虾 半斤
青椒 两只
蒜粒
生抽 盐

青椒炒虾的做法  

  1. 基围虾洗净处理(没有去头尾,有时候没时间也没去虾线)沥干水

  2. 青椒切丝,油锅先讲青椒略炒断生,先起锅

  3. 再起锅,油热,加入虾爆炒,虾变色后加水,加生抽

  4. 虾熟后加青椒、蒜粒、盐,盖锅盖稍焖入味,收汁起锅

小贴士

还不太好去虾线这类虾的处理。这个做法是我觉得简单的,只要虾新鲜,盐适当,味道就很鲜,是新手可以做的。

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青椒炒虾的答疑

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