粉蒸排骨

6.6 综合评分
727 人做过这道菜
此方法是懒人方子。无技术含量。简直。。太简单美味了。!想吃肉,又懒得去准备乱七八糟的调料。那就这个好了。

用料  

排骨 2斤
蒸肉米粉 1包

粉蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗干净切成段。超市买蒸肉米粉

  2. 炒锅放一点点油,烧热,排骨入锅翻炒,只需炒到排骨完全变色就可以了!!水分不要完全炒干了

  3. 转到最小火。蒸肉米粉倒入,翻匀,每个排骨都均匀的粘到,炒一炒炒一炒,关火,盛出

  4. 上高压锅,下面垫好蒸架,排骨碗入高压锅,上汽改小一点火蒸个二十分钟,完成

小贴士

这个方子2斤排骨 1包蒸肉粉完全是按照蒸肉粉的包装比例来的~
最开始排骨入锅炒的程度其实变色就可以的,不过你要是喜欢一开始炒的稍稍有点表面微焦 再最后蒸软也可以,不过最后蒸肉米粉可能不好粘上去。
用高压锅蒸排骨完全就是节省时间,直接把排骨压软。
我没试过蒸锅蒸。害怕蒸不烂。
如果喜欢辣椒的话,把蒸肉米粉跟排骨拌匀了,就撒一点辣椒粉拌匀即可。喜欢什么蒜味姜味的就切一点末。加进去一起炒了吧。这个自由发挥。

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粉蒸排骨的答疑

  • 张夭夭夭  2年前  
    12
    没有压力锅呢。
    作者回复 2年前  
    我其实没有试过没有压力锅。。。你用蒸锅蒸就可以的,只不过时间要延长。。。延长。。
  • 姜旺财  2年前  
    11
    什么调料都不用放吗,盐也不用加吗?
    作者回复 2年前  
    因为我这个是买的现成的粉所以已经完全调好了。。不用加了。。 如果是自己去打的粉子里面其实打的时候就应该加盐、五香调料那些东西一起打。。
  • 苏K  2年前  
    11
    额。。。电压力锅怎么办呢?
    作者回复 2年前  
    一样的!!

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