leibaobao00
如何做简单又逼格高的方形奶油蛋糕
8.5
综合评分
282
人做过这道菜
想了想还是把做法分享下，可以造福更多像我一样的裱花小残手。
其实平时做慕斯蛋糕的夹层我也经常是烤一个蛋糕卷完事，省去了分层厚薄不一的烦恼，而做方形奶油蛋糕，则是以前烟大师(@烟o2个人的山海恋o)的作品惊艳了我，并非我的原创，等下我会贴烟烟的几个作品，有机会慢慢拔草。
其实平时做慕斯蛋糕的夹层我也经常是烤一个蛋糕卷完事，省去了分层厚薄不一的烦恼，而做方形奶油蛋糕，则是以前烟大师(@烟o2个人的山海恋o)的作品惊艳了我，并非我的原创，等下我会贴烟烟的几个作品，有机会慢慢拔草。
用料
| 金盘任意蛋糕卷 | 一份 |
| 淡奶油(裸蛋糕用200克够了) | 200-300克 |
| 细砂糖 | 20到30克 |
| 装饰用水果 | 按个人喜欢 |
如何做简单又逼格高的方形奶油蛋糕的做法
-
先烤一份蛋糕卷，最方便快手的当然是小四卷了，不过我昨天用的是无油酸奶蛋糕卷。然后把蛋糕卷均分四份，边边可以修一下。
-
然后就是抹面和裱花了，可以做4层，中间也可以夹水果，我就夹了奶油，最上面挤花的花嘴是三能7141的，也可以换其他的。
像这个蛋糕差不多用了300克淡奶油，还稍微剩下一点点。
-
这个是烟烟的作品，她四周贴了杏仁片，也不错吧？
其实我昨天的蛋糕就是参照这个做的。我觉得没有杏仁片，贴巧克力屑，椰蓉也都是极好的。
-
也可以做红丝绒裸蛋糕。
-
蓝莓的，这几个都是我长草的，正好趁这个机会收集在一起，以后慢慢拔草。
-
切开后。不错吧？
-
也可以切掉边边，均分3片做长方形的蛋糕。
-
打包送人是不是特别有面子？
小贴士
蛋糕卷可以做抹茶的，巧克力的，红丝绒的，大家自由发挥创意。
