榨菜炒肉

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
9
挺好
1
一般
1
99
人做过这道菜

简介

快手下饭菜。

用料  

榨菜炒肉的做法  

  1. 在超市买的包装的榨菜,撕开即用

  2. 肉切片切丝看自己喜好,蒜切末,辣椒随便一点

  3. 锅里放少许油,蒜末入锅,爆香先榨菜入锅翻炒,随便翻,喜欢老一点的就翻会,翻完扒拉到一边,空出的位置肉入锅,翻炒几下变色即跟榨菜汇合!一起翻

  4. 试试盐味,不够就加

  5. 最后一点青椒碎调色

  6. 完成

小贴士

后放猪肉是为了保持肉的嫩嫩口感!!
先炒榨菜是把榨菜炒出有油火爆炒一下的味道!!不知道怎么形容啊!!!就是火的味道啊!!!然后肉断生就可以啦!!!

这种菜就不要勾芡什么肉用水淀粉上浆了!!
就是要放油放辣椒爆炒一锅辣椒乎乎的菜!!不要在乎好看!!!只要不烧糊!!!

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