酸辣粉丝大白菜
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人做过这道菜
董太
用料
酸辣粉丝大白菜的做法
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将买来的鹌鹑蛋洗干净后煮好，然后剥皮放在一边。
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粉丝、木耳提前泡好。（粉丝最好提前剪好长度）
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白菜洗干净后，切成长条，尽量保持白菜本身的样子。
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将大蒜剥好，切成块儿备用。
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开火后，将油倒入，放入适量的郫县豆瓣酱，然后放入大蒜，炒香。
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然后放入木耳、白菜，翻炒，放入适量的醋、胡椒粉。
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大火烧制5分钟后，放入鹌鹑蛋和粉丝，加入适量的水。
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等5分钟后，放入适量的盐，即可出锅。
小贴士
口味可以根据个人，喜欢吃辣的就多放一点豆瓣酱。如果想吃酸溜溜的，就多放一点醋好了。
烧制粉丝的时候，别忘记加一些水，避免糊锅。
烧制粉丝的时候，别忘记加一些水，避免糊锅。
