酱香肉片

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简介

这菜用带一点肥的肉片比较好吃!!

用料  

酱香肉片的做法  

  1. 猪肉切片,加少许花椒、生姜粉和盐(盐只要一点点,因为酱都是咸的)拌匀,静置15分钟

  2. 胡萝卜切片、蒜叶切段待用

  3. 锅中加入少许油,烧热后放入肉片快炒,表面变色后转中小火将肉片煎香(因为是带一点肥的肉片,这一步会出一点油的说)

  4. 火开大,加入胡萝卜片翻炒,淋几滴白酒,加半勺大酱炒匀

  5. 撒入蒜叶,加一勺韩国辣酱翻炒几下即可

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