让心休息
韭黄炒蛋
7.4
综合评分
2888
人做过这道菜
一个简单得不行的家常菜，香且好下饭，色泽鲜嫩好看O(∩_∩)O
关于先炒蛋还是先炒韭黄，真的是看个人喜欢！
很久前我是因为发现这样蛋能把韭黄包裹起来，一块块的，一咬下去就是鸡蛋跟韭黄，鸡蛋嫩嫩的，韭黄刚断生微脆，口感特别好！
这样的做法第一个关键是：韭黄不要太多了，这样更容易成功！
当然，如果你很喜欢吃韭黄，韭黄比蛋多很多的话，确实是先炒蛋比较好！
关于先炒蛋还是先炒韭黄，真的是看个人喜欢！
很久前我是因为发现这样蛋能把韭黄包裹起来，一块块的，一咬下去就是鸡蛋跟韭黄，鸡蛋嫩嫩的，韭黄刚断生微脆，口感特别好！
这样的做法第一个关键是：韭黄不要太多了，这样更容易成功！
当然，如果你很喜欢吃韭黄，韭黄比蛋多很多的话，确实是先炒蛋比较好！
用料
韭黄炒蛋的做法
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鸡蛋加一点点盐，打匀
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韭黄切成段，大概3cm就行，不要太长😯！
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开中大火，锅里放油，锅热后放入韭黄，加一点点盐，翻炒一下下就好
改成中小火，倒入蛋桨 -
等蛋桨凝固后，用铲子分成小块，翻一下就可以了
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如果喜欢香一点，可以煎到差不多这个颜色哦！喜欢嫩一点就如主图那样刚好熟就可以了！
小贴士
可以根据自己喜欢适量加点胡椒粉，或者辣椒！
我个人喜欢只放盐！
我个人喜欢只放盐！
