猪腰薏米汤

7 人做过这道菜
周末空闲的时候,总想要炖一盅暖心的汤。这道猪腰薏米汤是我随意煮煮的时候发现的,2种材料加在一起,香香软软的,挺喜欢的一道营养汤。
功效:有利于水肿,补肾,健脾益胃,祛湿。

用料  

猪腰 一个
瘦肉 6小块
薏米 用手捉3把
红枣 2个
党参 少量
一片
少量

猪腰薏米汤的做法  

  1. 把猪腰对半切开,去白,切片,放盐水里浸泡,怕猪腰的味道的话可以泡久些一个小时左右

  2. 把瘦肉跟猪腰先后飞水后放入炖盅,加入其它材料就可以开始炖了,大概炖一个半小时左右

  3. 吃之前再放点盐就可以了

小贴士

如果不是用炖的,建议把薏米先泡几个小时,比较容易煮开,猪腰最后再放进去煮熟就行了,吃起来口感会好些。  
猪腰去腥还可以用白酒跟料酒,可以试试哪一种比较适合自己。    
购买薏米时,一定要注意有没有异味,没有异味的薏米本身有种香气的,而且比较白哦。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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