让心休息
山药薏米糖水
8.3
综合评分
48
人做过这道菜
用料
山药薏米糖水的做法
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薏米洗干净后先泡3个小时左右（如果是用干莲子也可以先泡2小时左右）
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山药去皮，切滚刀小块；莲子去芯
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炖锅里放适量的开水，放入薏米，山药，莲子，先大火滚后调小火
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大约一个小时，看到薏米开了就可以了，加入枸杞跟冰糖后关火
小贴士
我是用炖锅炖的，所以山药看起来没有煲烂了哦，但实际上很软了。
如果是用火煲的话，建议可以先放薏米煲到半熟的时候再放山药跟莲子。这样糖水比较清，一起同时煲的话，会比较粘稠，根据自己喜欢就可以了。
如果是用火煲的话，建议可以先放薏米煲到半熟的时候再放山药跟莲子。这样糖水比较清，一起同时煲的话，会比较粘稠，根据自己喜欢就可以了。
